茴香是我们经常吃的一种蔬菜，对于吃得惯它的人会觉得非常的好吃，但是吃不惯它的人连味道那个味道都会躲得远远的。茴香在我们生活中运用的比较广泛，特别是我们包饺子、包包子、做煎饼的时候都会用到茴香。今天小编就来教大家茴香肉怎么调馅。
一、茴香肉怎么调馅做法大全
（一）做法一
1.需要准备适量的茴香、猪肉、耗油、鸡粉、食盐。
2.把茴香洗干净之后剁碎备用，把猪肉剁碎或者打碎成肉泥。
3.把猪肉泥放入方有茴香的碗中，放入适量的食盐、鸡粉、耗油搅拌均匀就可以了。
（二）做法二
1.需要准备适量的茴香、猪肉、鸡蛋、食盐、清水、芝麻油、食用油、酱油、生姜。
2.把准备好的茴香用清水清洗干净并把茴香剁碎。生姜剁碎备用。
3.碗中打入鸡蛋清并加入适量的水分进行搅拌。
4.猪肉剁碎放入适量的食盐、食用油和芝麻油进行搅拌，把鸡蛋水放入猪肉在进行搅拌。
5.最后一步在猪肉中加入事先准备好的茴香进行搅拌就可以使用了。
（三）做法三
1.准备好猪肉馅、茴香、色拉油、料酒、食用油、白胡椒、食盐、老抽、清水、鸡汁、花椒。
2.花椒要事先进行浸泡，因为我们要用到 的是花椒水而不是花椒。
3.猪肉馅中放入适量的食盐、料酒、老抽、白胡椒粉进行搅拌腌制。
4.慢慢的把浸泡好的花椒水放入腌制好的肉馅中，按着一个方向慢慢的搅拌。
5.茴香用清水洗干净之后，控水剁碎并放入肉馅中加食盐进行搅拌。在搅拌的过程中放入适量的香油进行调味。
6.最后一步，放入一小点鸡汁和酱油就可以了。
二、茴香的营养价值
1.茴香能够驱除寒气，温暖肝肾还可以暖胃。
2.茴香籽研磨成粉，并在月经来的前几天服用可以在一定程度上缓解月经疼痛。
3.可以抗溃疡，通气理气。
茴香肉怎么调馅在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家感兴趣的话可以按照上面的步骤来进行操作。茴香的用法可以说是多种多样的，茴香肉馅可以用来包饺子，包包子，包混沌或者是来做煎饼。
