咖啡应该已经算是世界上非常流行的一种饮品了，咖啡的味道是非常香纯的，而且有很多不同种类的咖啡，因此可以满足很多人对于咖啡的需求，可以说现在在在很多城市里都可以看到咖啡的身影，咖啡的历史是非常悠久的，适量的喝一些咖啡是可以起到一定的提神的作用的，另外，咖啡的口感本身也是非常不错的，因此，咖啡受到很多人的喜爱，法式咖啡是一种相对来说比较有名的咖啡，接下来小编会向大家简单的介绍一下法式咖啡。
一、法式咖啡的特点
1.提到法国，很多人脑中第一印象一定是波尔多葡萄酒，但其实除了葡萄酒以外，在法国咖啡也是非常重要的一种饮品，法国的两个港口已经变成了咖啡豆的贸易中心。法国的咖啡文化距离现在历史已经非常的悠久了，法国人在喝咖啡的时候绝不仅仅只是一种消遣，一杯咖啡，配上温暖的阳光和时间，这是非常典型的卡法式咖啡所赋予我们的含义，很多法国人在喝咖啡的时候，对于环境和情调是非常讲究的，喜欢一边看书，一边写作，一边喝着咖啡。
2.法式咖啡主要还是以浓缩咖啡为主的，比较经典的咖啡，有拿铁，卡布基诺，在法式咖啡当中，也有可能加入一些牛奶的成分，通常按照1:1的比例往咖啡当中加入牛奶制作出来的咖啡当中，奶味是非常重的，也是非常受欢迎的。
二、法式咖啡的冲泡方法
1.虹吸式冲泡
这种冲泡主要是利用蒸汽压力的原理进行冲泡，将已经被加热了的水，从下面的烧杯，经过吸管往上面流，然后和上面的咖啡粉进行混合，这样可以很好的将咖啡粉当中的一些成分淬炼出来，制作出来的咖啡液口味是非常不错的。
2.滤纸式冲泡法
这种冲泡的方式最早的时候是由家庭主妇发明出来的，现在已经成为了一种非常实用，也是非常常见的冲泡方法，在冲泡的过程当中，主要是通过滤纸，把咖啡渣等一些物质过滤掉，滤纸只能食用一次，每次使用完以后就要丢掉了，制作出来的咖啡味道是非常清澈和香醇的，使用滤纸式咖啡壶的时候，一定要选择研磨比较细的咖啡粉，这样冲泡出来的效果会更加好一些。
法式咖啡是一种历史非常悠久的咖啡，同时也是受到很多人欢迎的咖啡类型，平时适量的饮用一些咖啡是非常不错的选择，当然，我们在喝咖啡的时候，还是有一些需要引起我们注意问题的，如果过多的喝咖啡，是会对我们的精神状况造成一定的影响的。
