减肥是很多人的难事，特别是女性。其实减肥就只有六个字“管住嘴，迈开腿”。“管住嘴”并不是就什么都不吃了，节食减肥是很不健康也很容易反弹的。减肥时，一定要注意晚餐的摄入量。一不小心晚餐摄入过多，就会造成能量过多而脂肪堆积。下面，小编就一起告诉大家减肥食谱晚餐：
一、减肥食谱晚餐
双菇苦瓜丝
原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量。做法：1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
tips：苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜还有非常多的烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是减肥必不可少的食物。
胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。做法：1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
tips：胡萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质，所以糖尿病人也可以食用这道菜哦！胡萝卜煮蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM，可以直接把胡萝卜榨汁饮用，发挥它的抗氧化剂功效，为身体机能补充适当的能量。
竹笋银耳汤
材料：竹笋150克、银耳、鸡蛋。做法：1、首先将竹笋放水里洗，取出待用。将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料，完成。
减肥食谱晚餐有哪些呢？减肥不是意味着每天晚上都要挨饿，只要选择合理，摄入适当，也是可以减肥的。晚餐主要还是要以清淡为主，吃一些利于减肥的食物，比如苦瓜，香菇，金针菇，胡萝卜等。能减肥降脂又低卡饱腹。你学会了吗？
