鸡翅是很多人喜爱吃的食品。鸡翅又名鸡翼，鸡翅的肉质较少但肉质细嫩，皮质较厚。翅中是鸡的哪个部位？按字面理解，你就可以知道翅中是鸡的翅膀中部。鸡翅按部位分为鸡翅尖，鸡翅中，鸡翅根。鸡翅有益气调温、补精健胃、强身健体等功效，鸡翅含有丰富的胶原蛋白，可以提高皮肤光泽度、增强皮肤弹性。
翅中是鸡的哪个部位
翅中是鸡翅膀的中部。鸡翅中是的形状是扁的，其中一侧有一排毛孔，另一侧是三角形状的皮。比较价格的话，鸡翅中是鸡翅三部分当中价格最高的，因为它的口感最好。其次是鸡翅根，鸡翅尖的价格最便宜。论口感的话，鸡翅中的肉质最为细嫩，它的脂肪与胶原蛋白的含量较高，吃起来口感细腻。
鸡翅中维生素A的含量很高，远远超过青椒。有益于骨骼的发育，维生素A还可以保护视力，预防视疲劳。但不是人人都适宜吃鸡翅中的，患有热毒、高血脂、高血压、胆囊炎、胆结石的患者不宜食用鸡翅中。
挑选鸡翅中也是有方法的。要选择外皮颜色为白而亮或者为米色，有光泽的，残留毛和毛根的，这样的鸡翅中比较新鲜，肉质有弹性，并会保持鸡肉原有的鲜味。价格也可以鸡翅中的好坏，便宜无好货，如果价格很便宜，则要警惕购买。最好是选择正规的销售渠道购买，这样才更加安心有保障。
鸡翅中有很多做法，红烧翅中，新奥尔良烤翅中，椒盐翅中，可乐鸡翅中，黑椒脆皮鸡翅中，土豆蒸鸡翅中，蜜汁烤鸡翅中，空气炸鸡翅中等等。
鸡翅中是很多人都很喜欢爱的美食，小编自己也是一样。每次去肯德基，麦当劳里总要点上一份香辣鸡翅。其实，自己在家也可以制作美味的鸡翅，现在人更注重食品健康，自己在家里用烤箱制作一份新奥尔良烤鸡翅其实也是挺容易的一件事。按照小编介绍的方法挑选购买鸡翅，在家里当在一回厨师，快去尝试吧!
