鸡翅中和鸡翅根都是人们比较喜欢吃的鸡肉上的一部分，这两个部分的肉比较少，骨头成分含量比较多，但是做出来的食物味道比较好，常常被做成卤味。这两个部分脂肪含量小，因为他们含有的肉比较少，烹饪方法很多。市场上几乎全年都能买到鸡翅中和鸡翅根。今天小编想带大家了解一下翅中贵还是翅根贵吧。
一、翅中贵还是翅根贵
大多数地方的人都比较喜欢吃鸡翅中，而很少有人吃鸡翅根。所以很多地方卖的鸡翅中都比鸡翅更贵。从成本上来说，基础中的成本要更高一些，因为很多人喜欢吃这种东西，所以养殖户需要养很多的鸡来获得鸡翅中，而其他的部分价格要减小很多，才能获得大的利润。不过他们的价格还是要根据所卖地的人们的口味来决定，如果吃鸡翅根的人比较多，那么鸡翅根就会卖得更贵。他们的营养价值是相似的，没有多大的区别，烹饪方式也有很多相似，根据自己的口味来定就行了。
二、烹饪鸡翅中的时候要注意什么
1.鸡翅中的脂肪含量很低，不用担心，吃多了会长胖，因为吃到撑死都不会有多少的热量，虽然里面没有多少肉，但是味道却是极好的，很多人都喜欢吃，卤过之后的鸡翅中更好吃。小编喜欢撒上一些胡椒粉再吃，这样又香又辣。
2.鸡翅中上的肉比较少，如果想要充分的吸收营养物质的话，可以在烹饪鸡翅中的时候，加入一些有酸味的东西，或者是撒上柠檬汁。也有一些重口味的人喜欢把鸡翅中蘸着醋一起吃。
3.制作卤鸡翅中的时候，要将鸡翅中的中间划开一条口，好让卤水进去，让整个翅中入味。制作适中的卤水还可以，卤鸡蛋，卤鸡蛋也非常好吃。
4.有一道特殊的地方特色菜叫做熏酱鸡翅中，这道菜口感非常好，很多人都很喜欢，色泽鲜亮，口感酥脆，还很容易保存，但是也要放在冰箱中。
鸡肉的脂肪含量小，很多人都会喜欢吃鸡肉，含有的营养物质很丰富，对人体有好处，不过也不能吃得太过量，任何的食物吃多了都对身体不好。鸡翅中的烹饪方式除了卤以外还可以煮炸。小编认为炸过的尺中是最美味的，吃起来又酥又脆。
