平时大家饭桌上面是不是有一点颜色鲜艳的菜呢，看一眼就能让人食欲大开的那种。颜色鲜艳的菜小编来举一下例吧：比如说青椒、红椒、紫菜等等，今天小编想重点说一下青椒，青椒的样子不一，有长有短，有胖有瘦。而且有的是甜的有些是辣的，自己平时买菜有没有不小心买到辣的，然后做好一口下去被辣出眼泪的经历呢，话不多说今天，小编就来教大家怎么做一道和青椒有关的菜。
一、什么青椒适合炒菜吗
青椒吧，其实无论辣与不辣都很适合拿来做饭，从卖相和长相上面来看都很适合做菜。所以小编今天主要想教大家挑一些不辣的青椒来做菜，快来学一下吧。
1.咱们不搞那些花里胡哨的，上来先教大家最简单粗暴的。就是直接上嘴尝一尝就知道了，但是万一农民伯伯农药喷的勤快的话一下中毒了怎么办。
2.那么再说次一点的方法吧，各位朋友买菜之前先问一下老板能不能拆开来闻一下，要是辣的话那肯定是辣的。不辣的话也不一定。只能接着看下一步操作了。
3.各位买菜的时候可以先捏一下，如果感觉青椒有点硬的话那就是比较辣的软的那么就不怎么辣了。
当然小编这个方法其实从后面往前看好像比较合适。
二、青椒最家常的做法
刚刚教了大家怎么卖不辣的青椒。接下来小编再教大家怎么做青椒炒肉，这是最家常的吃法。
首先你要准备猪肉若干，青椒若干。还有蒜。生粉，和酱油，还有香油，鸡精味精。这些东西然后就可以教大家怎么做啦。
1.猪肉洗干净切丝，青椒去籽切丝。蒜切片。
2.猪肉裹上一层生粉，然后油锅烧热。热了后下肉丝翻炒一两秒后捞出来。(不能太久不然肉会老。)（当然油不能太热了不然的话很容易影响后面的步骤）
3.然后锅里留一点油，爆香。几秒后放入青椒翻炒，直到所有青椒颜色变得翠绿。过后就加入肉翻炒一下。
4.中火翻炒一分钟后加入老抽酱油上个色、盐然后和鸡精味精翻炒均匀二十秒后就可装盘了。
看到这又要和大家说再见了。刚刚小编教了大家如何挑选不辣的青椒。还有教大家了一道青椒炒肉丝。你学会了了么，其实方法很简单一学就会。虽然做法很简单但是小编想说如果没有十足把握就不要先做了，毕竟地球上的粮食有限希望大家能节约。如果还有什么好的方法辨别青椒辣与不辣就请您告诉大家吧。
