自己似乎有两个月没有吃肉啦，所以今天想开开荤，于是决定霸占老妈的厨房亲自下厨做最爱的一道青椒毛豆炒肉丝，顺便在家人面前炫耀一下厨艺。同时也给平时吐槽我做的菜的弟弟尝尝，让他好好感受来自姐姐厨艺的高超。
主料
青椒 ：3个肉丝 ：300克
毛豆 ：1把
辅料
料酒 ：一勺生抽 ：2勺
老抽 ：一勺
糖 ：一勺
醋 ：一勺
鸡精 ：适量
姜 ：5片
盐 ：适量
详细步骤：
第一步
姜切末
第二步
毛豆洗净
第三步
青椒洗净切丝
第四步
肉也切丝
第五步
姜放入油锅中炒香
第六步
下肉丝，加一勺生抽，老抽，料酒，盐炒匀
第七步
加水煮一分钟
第八步
放入毛豆
第九步
加糖，醋炒匀
第十步
放入青椒
第十一步
加鸡精，一勺生抽炒匀即可出锅
烹饪技巧：
毛豆的软硬度可根据自己喜好煮
