吃过很多种毛豆的家常做法，我发现青椒炒毛豆鸡胗的味道才是最棒的！肉质紧实的鸡胗融入在毛豆中，每吃一口，都是一种享受。而青椒的加入，使这道菜的味道蹭蹭的上升了一个档次，好吃不腻。当你配上米饭吃，两碗都觉得不够
主料
鸡胗 ：250克毛豆 ：250克
青椒 ：4个
辅料
生抽 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
详细步骤：
第一步
毛豆焯熟
第二步
鸡胗处理干净，切片
第三步
把切好的青椒放入油锅中，炒一会
第四步
下鸡胗
第五步
加糖炒匀
第六步
加盐炒匀
第七步
准备料酒，生抽
第八步
把料酒，生抽倒进去，炒匀
第九步
炒至收汁
第十步
装盘即可
烹饪技巧：
毛豆提前焯熟，要不然炒着不好吃的哦
