可不要小瞧这小小的鸡胗，营养价值极其丰富，功效可不少哦，并不低于猪肉，吃肉吃腻了就可以买点鸡胗吃吃哦，配上青椒的清爽，更是香上加香啊，再搭配上一碗大米饭，这绝对是道下饭神器，口感特别棒，制作简单方便，学会了的小伙伴们就来一起做吧。
主料
鸡胗 ：适量青椒 ：2个
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
详细步骤：
第一步
将鸡胗内壁上的黄色膜取下
第二步
鸡胗切片，蒜剁蓉，姜切丝，尖椒切块。 鸡胗加少许姜丝，少许盐和料酒腌制
第三步
热油爆香蒜与姜。
第四步
倒入鸡胗翻炒至变色。
第五步
倒入青尖椒，酱油调味即可出锅。
第六步
装盘出锅
烹饪技巧：
全程都要大火翻炒
