家常美味，农家炖鱼。我们很多人喜欢吃鱼，要会有很多人选择炖鱼，炖鱼将鱼的鲜美充分的展现出来，让我们品尝到了鱼肉的鲜美，同时，让我们也补充了营养，可以说是既健康又好吃，农家炖鱼值得我们去一做，一起来看看吧，看看农家炖鱼如何做。
主料
鲫鱼 ：1条辅料
大葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量
酱油 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好我们所需要的大葱和姜
第二步
准备一条鱼，并且把鱼清理干净，鱼上划上口。
第三步
将于放进碗内，然后倒入黄酒并放上葱进行腌制，腌制大约十分钟左右。
第四步
在锅内倒入油将大葱和姜炒香。
第五步
接着把鱼放进锅内煎炸一下。
第六步
把鱼煎炸均匀，在一面煎好之后翻至另一面进行炸。
第七步
然后在锅内倒入半碗的黄酒，开大火进行烹饪。
第八步
到时候一定的水然后开大火进行烹饪，并且放入一定的调料，大概炖有半个小时。
第九步
直到锅内的汤炖入味为止。
第十步
最后盛出来放入碗中，并且拌上葱花，就做好了。
