猪是生活中常见的家畜，我们都知道猪身上全是宝。猪身上的部位很多，但是每个部位的营养和口感都会不一样。因为每个人的喜好不同，所以喜欢吃的部位也会不一样，但是猪脾人们就会很少食用。那么，人们为什么不吃猪的脾呢，下面我们一起看看吧。
一、人们为什么不吃猪的脾
猪脾不是没人吃，而且喜欢吃的人会比较少。大家都知道对我们人体来说，脾脏意味着免疫器官。所以对于猪来说，也是一样的。猪的脾含有毒素等物质，我们吃了猪的脾很可能会把其中的有害物质吸收到体内。但是食物都是有相对面的，它有不好的一面就会有好的一面，猪脾，味甘且性平，含有很多营养，人们吃猪脾既可以补充铁元素也可以补充其他营养物质。但是猪脾的口感有的人不是很喜欢，而且做法比较单一。基于以上几点原因，所以吃猪脾的人会比较少。
二、猪脾的做法推荐
1.青椒炒猪脾
制作方法
(1)猪脾去掉多余的油脂，清洗干净待用。
(2)把处理好的猪脾切成条待用，青椒洗净后切成条待用。
(3)取一口锅加入食用油烧热，把猪脾放入锅中翻炒。
(4)锅中加入少量白酒翻炒，加入青椒条继续翻炒。
(5)待锅中食材成熟加入食用盐翻炒均匀。
(6)锅中加入生抽以及鸡精翻炒均匀出锅即可。
2.猪脾粥
需要的材料：猪脾、猪肝、大葱、生姜、料酒、食用盐
制作方法
(1)把买回来的猪肝和猪脾处理一下，并清洗干净。生姜切片待用，大葱切段待用。
(2)取一口锅，锅中加入猪肝和猪脾以及葱段、生姜片、料酒大火烧开。
(3)锅中食材沸腾后，撇去浮沫继续煮，直至食材成熟为止。
(4)把煮熟的猪肝和猪脾捞出来用清水冲干净，切成薄片待用。
(5)大米洗净后放入锅中，并加入清水大火煮开。
(6)锅中水沸腾转小火焖煮至米粥成熟。
(7)把切好的猪肝片以及猪脾片放入锅中，继续小火焖煮。
(8)待锅中米粥粘稠加入食用盐和葱花搅拌即可。
人们为什么不吃猪的脾，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。煮的脾吃起来口感不尽人意，而且味道很多人也不是很喜欢，所以喜爱的人会比较少。我们在制作猪脾之前需要把它放入清水中浸泡半个小时左右，然后再用来烹饪，各位看官一定要切记呢，还有可不能多吃。
