一说起一种蔬菜，没有人不夸它是个宝的，更是老一辈人口中的宝物，它既有抑制高血压，减肥地作用，居然连时间都很难攻克的难题癌症吃了它都有抑制的作用，这种神奇的蔬菜就是野生水芹菜，下面就是小编整理的一些野生水芹菜的优点，快一起看下去吧。
一、野生水芹菜的功效
1、降低血压
野生水芹菜中含有利于降血压的酸性物质，对于高血压和妊娠期高血压患者来说是一种非常好的食材，可以多多食用。
2、镇静安神
野生水芹菜中含有的碱性物质，这种物质有安神静心的作用，有利于压力很大的工作者食用，保护肝脏，削弱肝火。
3、抗癌
野生水芹菜经过消化后会产生木质素，这类物质在高浓度时可以抑制身体细菌产生的致癌物质，提高人体新陈代谢，减少致癌物质和结肠的接触，预防结肠癌。
野生水芹菜是无毒的，且水芹菜全身都是宝，茎叶都有丰富的营养，适合各个年龄段的人食用，野生水芹是生活之中比较常见的，我们在田间地头都很容易找到野生水芹菜，但是如何选择好的野生水芹菜呢，生活中很多人会为此困扰，让小编来教你挑选野生水芹菜的方法吧。
二、如何挑选野生水芹菜
野生水芹菜多筋，可可以食用的部分是叶和叶柄，有挥发性的香味，在选择野生水芹菜的时候要选择大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土的，观察叶柄选择没有虫蛀，色泽鲜绿或洁白，叶柄充实者。以上就是小编关于野生水芹菜有没有毒的解答和科普了，你一定记住了这些知识点吧。如果家里有高血压患者，或者心情郁结的患者，可以多买一点野生水芹菜。野生水芹菜虽然好吃美味，但也不可以贪吃过多哦，在生活中也可以选择各类的肉与野生水芹一起吃。在挑选野生水芹菜时也要多上心，多注意呢!
三、水芹菜对肺癌有什么作用
1、有预防的作用
水芹菜可以有助于消除烟草中的有毒物质对肺部的损伤，常吃水芹菜有助于清热利湿、平肝健胃、祛病强身，所以有助于预防肺癌的发生。
2、有辅助作用
从某种意义上来说，水芹菜具有辅助的效果，但是不具备抗癌的能力，水芹菜虽然有些药用价值，但是它本身属于食物，而不是药物。水芹菜只能辅助治疗癌症，而药物才可以起到治疗癌症的作用的。
癌症是世界还没攻克的难题，水芹菜对于早期预防有一定的帮助，但是它的功能却没有强大到可以抵抗癌症，所以治疗癌症还是得靠药物而不是水芹菜;虽然水芹菜不能治疗癌症，但是癌症患者依然可以食用，水芹菜不能治本，能起到保驾护航的作用;如此，对于病患我们该如何选择水芹菜呢?
上面的文章就是小编总的关于水芹菜的功效喝应该如何挑选水芹菜，是不是在看过小编的文章以后更加了解了野生水芹菜，野生水芹菜有毒吗？这个问题呢，水芹菜真是绿色蔬菜里面的宝啊，不仅可以降低血压，镇定安神，抗癌的效果还起到为我们身体保驾护航的作用哦。
