在日常的生活饮食当中大家一定都吃过香菇吧，不管是直接炒着吃，还是和其他的食材搭配着一起吃的话都是非常的鲜美。比如香菇炖鸡，香菇剁碎了包饺子，还有很多很多的做法。其实香菇也是有很多的种类的，我们平时吃的一般都是袋料香菇，其实椴木香菇才是香菇中的精品。下面小编就带大家一起来看看椴木香菇都有哪些营养价值还有功效吧。
椴木香菇的营养价值与功效
1.首先椴木香菇是一种蛋白质含量非常高的一种特色的食材。大概每100克的香菇中就含有二十克左右的蛋白质，可见它的营养价值之高。而且这种蛋白质还非常适合我们人体的消化和吸收。另外在椴木香菇中还含有很多对我们人体有好处的氨基酸。因此多吃一些椴木香菇的话是极好的。
2.此外，椴木香菇还有着维生素宝库的一个称号，也是一种极具特色的菜。在这种香菇里面含有大量的维生素B，因此平时多吃一点的话是对我们的皮肤具有很好的保护和滋润的作用的。另外在椴木香菇中还含有大量的维生素D，这种物质的话能够帮助我们人体促进对于钙元素的吸收，能够有效的预防我们身体缺钙，所以不管是大人还是小孩吃一些都是非常好的。
3.最后在椴木香菇中还含有丰富的香菇多糖在，这种物质能够进入到我们的身体之后能够形成一定的抗体，减少癌细胞的产生。另外椴木香菇里面还含有丰富的微量元素，因此咱们平时多吃一点的话可以帮助我们恢复身体的健康，起到强身健体的作用。
椴木香菇的做法的话也是非常的简单，大家在家的时候可以先将它浸泡之后然后再开始做菜。因为晒干后的椴木香菇比较干硬需要浸泡之后才能全部的发开，这样不管是炖汤还是你炒菜的话才会更加的好吃。而且我们在做菜时候也要注意一下火候的掌握，不然做出来的香菇可能就会丧失原来所具有的独特的味道，也就没有那么好吃了。
不管是椴木香菇还是其他种类的香菇，总得来说它们都是非常好的一种食材，我们应该将它们很好的利用起来。另外我们平时在饮食上的话也要注意营养的均衡搭配，因此适当的多吃一些椴木香菇的话是有助于我们补充身体中成长所必须的一些营养元素。因此平时在家没事的时候可以用香菇炖一些汤来喝的话也是极好的。
