每个孩子的营养永远是都妈妈们最在乎的事情了，大多数妈妈们每天都会为孩子们准备可口又营养的饭菜，但是有些妈妈们的工作都很忙，所以儿童简单营养午餐对于非常忙碌的妈妈们来说是肯定有帮助。儿童们的午餐至少应有足够的主食，还应该有丰富的蛋白质，比如肉类等，这些都是处于生长期的儿童们都必需的。
一、儿童简单营养午餐
营养午餐一定要丰富，膳食均衡。
1、豆米饭
原料：红豆、大米
制作方法：先将红豆洗净，在锅内煮熟，然后添入淘洗好的大米一起焖煮。
营养价值：红豆是优质的植物蛋白，富含多种无机盐和微量元素，还具有良好的保健作用，可健脾益胃。与大米同煮，可以起到营养互补作用。
2、京汁小肉丸
原料：猪绞肉，鸡蛋。
配料：小瓢白。
调料：植物油、番茄酱、柠檬汁、白糖、水淀粉、葱姜水。
制作方法：(1)将猪绞肉、鸡蛋、适量水淀粉、葱姜水拌和后制成丸子，锅中加入适量植物油烧热，放入肉丸炸成金黄色后捞出;瓢白在沸水中氽熟，捞出备用;
(2)用锅中余油将适量白糖、番茄酱、柠檬汁翻炒成酱汁;
(3)将炸好的肉丸装盘，淋上酱汁，四周以瓢白装饰。
特点：肉丸色泽橙红亮丽，酸甜适口，瓢白碧绿鲜嫩。
营养价值：猪瘦肉蛋白质含量高，为幼儿膳食中动物蛋白质的主要来源之一，铁、锌及维生素B1亦十分丰富，肥肉富含脂肪，是提供幼儿生长发育必须的热能的主要来源;番茄、柠檬富含维生素C，有利铁质吸收，且酸味能增进食欲;瓢白含丰富维生素及纤维素。
3、多士汤
原料：竹、胡萝卜、黑木耳、丝瓜、火腿肠
调料：食盐、鸡精、香油
制作方法：(1) 腐竹、黑木耳以温水浸泡1小时后，将木耳择净备用;胡萝卜、丝瓜、洗净，火腿肠适量均切片备用;
(2) 锅内放适量水，水沸后放入腐竹、黑木耳、胡萝卜、丝瓜、火腿肠，熟后加入调味料即成。
特点：色彩、造型美观，口味清淡不油腻，制作简便。
营养价值：腐竹是用豆浆中的精髓之物，因蛋白质高、胆固醇低而被称为“素食之最”，所含丰富的谷氨酸及磷脂有健脑益智、降低血胆固醇的作用，大豆皂甙可抗炎、抗溃疡，为极佳的保健食品。胡萝卜富含的维生素A可促进机体正常生长发育、防止呼吸道感染、保持视力正常，维生素C及B族维生素有增进免疫力、润肤等作用。黑木耳含铁丰富，可防治缺铁性贫血，维生素K、胶质、活性物质等具有保持血管通畅、清胃涤肠、提高免疫力的功效，其营养价值可与动物性食物媲美。丝瓜所含皂甙类物质、苦味质、粘液质等有消暑利肠、抗病毒增免疫等功能
午餐在一天的三餐中也是非常重要的，它提供了我们在一天中最主要的营养和能量，如果午饭没吃好下午就会没力气，对于儿童来说，儿童简单营养午餐对于他们来说是很重要的。妈妈们一定要多学习一些简单的午餐做法，不仅营养健康，还非常节约时间!
