随着生活的质量提高、人口老化、人们的生活也越来越好，很多病从口入。其中，糖尿病是一种很常见很普遍的病症，这种患病者大多数都是45岁以上的中年人，多发人群为肥胖人群和有糖尿病家族史人群，得了糖尿病的人应该控制饮食，为了防止或延缓并发症、延长寿命、降低死亡率，让我们来深入了解下糖尿病人的饮食护理吧。
一、糖尿病人的饮食护理
据不完全统计，糖尿病在中国的发病率达到2%，中国已确诊的糖尿病患者已4000万，并以每年100万的速度递增。这个数字是非常惊人的。而目前，医学界还没有能完全治愈这种病症的特效药。临床研究也证实，药物治疗和控制饮食相结合对病情控制很有利，正如俗话所说：“三分治，七分养。”关键在于您怎么养，就是您能吃什么，要怎么吃才安全。
1、合理控制能量摄入
合理控制能量摄入量是糖尿病营养治疗的首要原则。能量的供给根据病情、血糖、尿糖、年龄、性别、身高、体重、活动量大小以及有无并发症确定。能量摄入量以维持或略低于理想体重(又称为标准体重)为宜。肥胖者体内脂肪细胞增多、增大，导致胰岛素的敏感性下降，故应减少能量摄入，使体重逐渐下降至正常标准值的±5%范围内，以配合治疗。儿童、孕妇、乳母、营养不良及消瘦者，能量摄入量可适当增加10%~20%以适应患者的生理需要和适当增加体重。
2、保证碳水化合物的摄入
宽碳水化合物是能量的主要来源，若供给充足，可以减少体内脂肪和蛋白质的分解，预防酮血症。在合理控制总能量的基础上适当提高碳水化合物摄入量，有助于提高胰岛素的敏感性、刺激葡萄糖的利用、减少肝脏葡萄糖的产生和改善葡萄糖耐量。但碳水化合物过多会使血糖升高，从而增加胰岛负担。碳水化合物供给量占总能量的50~60%为宜，甚至可以高达65%，但不宜超过70%，一般成年患者每日碳水化合物摄入量为200~350g，相当于主食250~400g。营养治疗开始时，应严格控制碳水化合物的摄入量，每日200g(相当于主食250g)，经一段治疗后，如血糖下降、尿糖消失，可逐渐增加至250~300g(主食300~400g)，并根据血糖、尿糖和用药情况随时加以调整，单纯膳食治疗病情控制不满意者应适当减量，对使用口服降糖药或用胰岛素者可适当放宽。 食物中碳水化合物的组成不同，血糖升高幅度也不同其影响程度可用血糖指数×100来衡量。
3、限制脂肪和胆固醇
糖尿病患者因胰岛素分泌不足，体内脂肪分解加速，合成减弱，脂质代谢紊乱。膳食脂肪摄入不当时，易引发或加重高脂血症，进一步发展会导致血管病变，这是糖尿病常见的并发症。为此，膳食脂肪摄入量应适当限制，尤其是饱和脂肪酸不宜过多。胆固醇摄入量应少于300mg/d，合并高脂血症者，应低于200mg/d。因此，糖尿病患者应避免进食富含胆固醇的食物，如动物脑和肝、肾、肠等动物内脏，鱼籽、虾籽、蛋黄等食物。
4、适量的蛋白质
蛋白质供给与正常人接近，为0.8~1.2g/(kg·d)，占总能量的10%~20%。因糖尿病患者糖异生作用增强，蛋白质消耗增加，易出现负氮平衡，此时应适当增加蛋白质供给量，成人1.2~1.5g/(kg·d)，儿童、孕妇、乳母、营养不良的患者，可供给1.5~2.0g/(kg·d)，蛋白质可达到或高于总能量的20%。伴有肾功能不全时，应限蛋白质摄入量，根据肾功能损害程度而定，一般为0.5~0.8g/(kg·d)。膳食中应有1/3以上的蛋白质为优质蛋白质，如瘦肉、鱼、乳、蛋、豆制品等。
5、充足的维生素
糖尿病患者因主食和水果摄入量受限制，且体内物质代谢相对旺盛，较易发生维生素缺乏。因此，供给足够的维生素也是糖尿病营养治疗的原则之一。 补充B族维生素(包括维生素B1、B2、PP、B12等)可改善患者的神经系统并发症。 供给足够的维生素A可以弥补患者难以将胡萝卜素转化为维生素A的缺陷。充足的维生素E、维生素C和β-胡萝卜素能加强患者体内已减弱的抗氧化能力。
6、合适的矿物质
血镁低的糖尿病患者容易并发视网膜病变;钙不足易并发骨质疏松症;锌与胰岛素分泌和活性有关，并帮助人体利用维生素A;三价铬是葡萄糖耐量因子的成分;锰可改善机体对葡萄糖的耐受性;锂能促进胰岛素的合成和分泌。因此，应适当增加钾、镁、钙、铬、锌等元素的供给。 但应限制钠盐摄入，以防止和减轻高血压、高脂血症、动脉硬化和肾功能不全等并发症。
若有得糖尿病的患者一定要多了解糖尿病的基本知识，树立战胜疾病的信心，在饮食方面一定要控制自己适当的运动也是有好处的，多运动对身体来说总是有好处的。但最重要的还是要注重糖尿病人的饮食护理，病从口入希望大家提高警惕。有一个好的身体才能做自己想做的事，未来才会是美好了，才能延长自己的寿命不被病痛所折磨，为了自己的健康加油吧!
