夏至是一年之中比较重要的节气，夏至这天白天最长，黑夜最短，因此在中国各个地方都形成了很多不同的习俗，饮食习惯也有很大的差异。那么，夏至东北吃什么呢？接下来，让小编为大家介绍一下，相信在大家阅读了这篇文章后，对东北的夏至习俗会有所了解。
一.夏至东北吃什么
东北地处北方地区，东北的农作物主要以小麦为主，所以饮食也以面食为主。东北在夏至这一天也不会例外，吃面也是东北在夏至的风俗习惯之一。夏至这天，在东北面食餐馆里面，各式各样的面食，比如手擀面、鲜切面等销量都会很好。很多人在夏至时吃自家做的手擀面、抻面等。
东北人夏至的饮食以面为主，是世代留下来的老规矩了。早在古代老百姓就认为吃热面可以很好的驱走邪恶，让人少灾少病，身体健康，所以吃面一直是东北人夏至的老传统，至今都很受欢迎。
二.东北还有哪些特色食物
1.饺子
说起东北的特色食物，那饺子首当其中，三五天都要吃一顿。饺子的种类有很多，可以选择自己喜欢吃的，饺子皮薄馅多，入口回味无穷。在东北饺子还有一个更好的寓意，那就是饺子就酒，越吃越有。
2.小鸡炖榛蘑
小鸡炖榛蘑也是东北人比较喜欢吃的食物之一。在东北，榛蘑与鸡肉搭配，更是美味浓郁，香味扑鼻。
3.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北地区富有特色的风味菜肴，深受北方人的喜爱。猪肉炖粉条有一个顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。这道菜在东北菜深受男女老少的喜爱。
地三鲜、杀猪菜、锅包肉、老虎菜、酱骨架、溜肉段等都是东北的特色菜，也是当地人喜欢吃的一些美味佳肴，有些更是东北菜中的经典。小编介绍了这么多东北的山珍海味，口水都快流下来了，有没有想要去品尝的冲动？东北的这些菜肴真是大家不可错过的美食。
