随着大家养生意识水平的提高，大家越来越重视食物的养生保健效果，比如说红枣，因为好的大枣不仅可以补气养血，还可以美容养颜。所以越来越多的女性开始购买红枣，也越来越多的商家开始贩卖红枣，可是有些不法分子，为了多赚钱，就开始卖有毒的枣子。
一、有毒的枣子怎么辨别，再也不会挑到有毒的枣子
1、看外表
硫磺熏制的红枣表皮既“红”且“鲜”，颜色较一致，可以看到一层光泽，如同上了蜡一样。没有熏制的红枣呈暗红色，颜色有深有浅。
2、看里层
购买时可先咬开几粒尝一尝或闻一闻，硫磺熏制的红枣肉体偏白(正常红枣呈黄色)，味道有点发酸且有刺鼻的气味。
在挑选鲜枣时，如果枣的甜味不正常，甚至有一点苦味，很可能就是糖精泡制的;食用蜜枣时一定要认准正规厂家的产品。
二、如何识别被硫磺熏过的红枣
工业硫磺是一种重要的化工产品和基本工业原料，广泛用于化工、轻工、农药、橡胶、染料、造纸等工业部门。固体工业硫磺有块状、粉状、粒状和片状等，呈黄色或者淡黄色。由于硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫具有漂白作用，所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来漂白或增白食品;同时硫磺又有杀菌作用，故其可被用来防止食品腐败，延长保质期。
1、看外表
被硫磺熏过的红枣外表特别光滑，如同打了蜡一样，光鲜圆润。
2、看颜色
被硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致;没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。
3、看里层
在购买红枣时，可先咬开几颗尝一尝或闻一闻，被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白(正常红枣呈黄色)。
4、尝味道
正常大枣味道清香甘甜;硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。
三、有毒枣子的危害
糖精泡枣危害肝脏和神经系统
糖精的甜度是白砂糖的200-700倍，它不参与体内代谢，不提供热量和营养价值，因此可作为糖尿病人的代糖食品添加剂，按国家标准使用并不会对人体造成危害。但是我国明确禁止在鲜枣等瓜果中添加糖精钠，并且市面泡大枣用的糖精钠来源不可靠，也不好控制量，如果不法商贩大量使用劣质糖精钠甚至是工业糖精钠，就极有可能对消费者的肝脏甚至神经系统造成损害。
有毒的枣子，危害十分大，所以各位在挑选枣子的时候，一定要仔细认真，不然有毒的枣子不仅不可以强身健体，还可能造成严重的后果。挑选了合适的红枣之后，我们就可以安心的吃红枣了，但是红枣一次性不可以吃太多，因为红枣皮很粗糙，容易消化不良。
