火锅是餐饮界的奇迹，自从四川重庆火锅进入全国餐饮市场之后，异常火爆，深受大家的喜爱，大街小巷各个火锅店生意爆满，很多小伙伴都特别爱吃火锅，几天不吃就甚是想念。那么我们在吃火锅的时候，火锅的最佳配菜有哪些呢？今天就来跟你推荐一些配菜。
火锅的最佳配菜有哪些值得推荐
一、大白菜
很多人不喜欢吃蔬菜，但是在吃火锅的时候却特别爱吃蔬菜。因为蔬菜可以去除火锅汤中的油腻，同时蔬菜在火锅汤中涮过之后异常的鲜美。因此蔬菜放在火锅当中烫煮非常的好吃，而在火锅当中烫煮的蔬菜要数大白菜最美味了，所以在吃火锅的时候点大白菜是非常必要的。
二、肉卷
这里所说的肉卷有肥牛卷，肥羊卷，乌鸡卷等等，这些肉卷非常的薄，放在火锅锅底里面烫煮几秒钟就可以食用了，肉质鲜美，而且营养丰富，口感上佳，因此在火锅当中也是属于必点的菜肴。
三、毛肚
毛肚也被称为牛肚。毛肚看上去虽然不起眼，但是吃上去却非常的好吃，只需要放在锅底当中涮上几秒钟就可以食用了。而且吃上去非常的脆嫩，甚至有一些火锅店将毛肚作为特色菜肴吸引大批的食客。
四、虾滑
虾滑是用鲜虾剁成肉泥之后，然后进行速冻。在吃的时候用勺子将虾滑一勺一勺的舀入汤底当中煮。烫过的虾滑吃上去非常的q弹鲜美，比普通的虾放入锅中烫煮更好吃。
五、豆腐皮
豆腐皮放在火锅汤中煮也是非常好吃的，而且很有韧性，很有嚼劲，营养也非常好。
以上就是关于火锅的最佳配菜有哪些的推荐。当然吃火锅我们推荐的菜还远远不止这些，比如大家喜欢吃的黄喉，油面筋，鱼片，腰花，猪肝等等，这些都是可以放在火锅里面烫煮，而且味道非常好的。小伙伴平时你们去吃火锅喜欢点哪些菜品呢？有机会的话一起分享出来吧。
