减肥已经成为了我们现在生活当中最热门的话题了，不管是胖子还是瘦子，基本上每天都会嚷嚷着要减肥。减肥的方法何其之多啊，我们一定要根据自己的体质来选择适合自己的方法哦。那么在减肥期间是吃米饭好还是馒头好呢？下面小编就给大家简单的介绍下哦。
减肥吃馒头还是米饭?
一、米饭比馒头更容易消化
馒头和米饭的主要原料都是小麦和大米组成的，而且，小麦和大米都含有植酸，植酸比较有利于我们身体的消化和吸收，而且，大米在烹制的过程中，植酸不容易被破坏，所以，在吃大米的时候，更有利于我们身体对锌的吸收。但是馒头的制作过程会经过长时间的发酵，从而会损失一部分植酸。所以相对来说，米饭比馒头更容易消化和吸收，这就是为什么人在生病去看医生的时候，医生经常会让我们喝一些大米粥的原因。
二、馒头营养比米饭高
馒头中含有丰富的维生素E和维生素B1等对我们身体有营养的物质，但是米饭中这两种成分的含量几乎为零，而且，馒头和米饭蛋白质的含量也是不相同，有研究表明发现，馒头中蛋白质的含量是米饭的蛋白质含量的3倍之多，而且馒头中的含钙量也比米饭中含钙量要高出许多倍，馒头中的膳食纤维，也同样比米饭中要更为丰富，所以我们从营养角度上来说，馒头的营养物质比大米更加全面也比大米更加的高。
三、米饭能量低于馒头
我们在减肥的时候，所注重的是无非就是食物中所含的能量，所以我们如果从能量角度上来讲的话，米饭的能量要比馒头的能量稍微低一点点，有研究表明，同等质量的米饭和馒头，馒头中的能量是米饭中能量的2倍之多，所以在能量上，米饭比馒头要低很多。
四、建议米饭和馒头搭配着吃
虽然说米饭比馒头热量低，但是它缺少馒头的某些营养，如果只吃米饭不吃馒头的话，会导致某些营养物质摄取不足。米饭和馒头搭配着吃会更科学。由于现在我们多吃精面精米，纤维摄取太少，可以在米饭和馒头里面掺入粗粮，这样减肥效果就更好。
通过上面的内容，相信大家现在对减肥吃馒头还是米饭这歌问题已经有了一定的了解吧。减肥的时候两者最好是搭配在一起吃哦，而且最重要的其实是要控制要自己的饮食和能量的摄入，并且要每天坚持锻炼和保持一个良好的生活习惯哦。
