蔬菜是我们日常饮食当中必不可少的食物，蔬菜的种类也是各种各样，对于蔬菜的制作方法更是有复杂，也有简单的，然而在东北地区有些蔬菜也不仅仅只是用来烹饪的，还能够只需要简单洗一洗，就直接蘸酱吃的，那么蘸酱菜都有哪些蔬菜呢?
蘸酱菜都有哪些蔬菜
1.大葱
说起战将才那么首当其冲的就不得不提到大葱了，没有比大葱更适合用来蘸酱吃的，大葱最好吃的部分就是葱白，尤其是到了冬天，葱叶都逐渐的干枯之后，葱白也会随时变长，这个时候的葱白用来蘸酱吃，不但不会辣，甚至还带有一丝的甜味，非常的下饭，还能够起到解腻的作用。
2.生菜
生菜相信大家都非常的熟悉，而平时大家生吃生菜的时候，基本都是在吃汉堡或者吃烤肉的时候。然而生菜蘸酱也一点都不输给烤肉和汉堡，新鲜的生菜冲洗干净蘸上肉酱，咬上一口大葱，这就是最地道的蘸酱菜。
3.白菜
东北地区到了冬天的时候都会囤大白菜，除了炒大白菜炖大白菜之外，大白菜也能够用来当做蘸酱菜，一般大白菜被用来当做蘸酱菜的时候，都会选取大白菜的菜心，口感十分的清脆，并且汁水也很足，吃上一口非常爽口。
4.黄瓜
黄瓜除了炒黄瓜片，做黄瓜汤，最常见的就是黄瓜制作的各种各样的凉菜，而除了这些传统的制作方法之外，黄瓜也是可以用来蘸酱吃的，尤其是农村自己家种植的黄瓜，从来不会打农药，非常的新鲜，在夏天的时候气温太高，又不知道吃什么，用黄瓜蘸酱也是很不错的选择。
蘸酱菜都有哪些蔬菜?以上这几种蔬菜都是可以用来蘸酱的，其实绝大部分的蔬菜只要清洗干净之后，都是可以用来蘸酱的，但是在吃蘸酱菜的时候，我们也需要注意，洗菜的时候一定要将菜全部洗干净，避免上面有农药的残留，吃到肚子里会对身体造成影响。
