民以食为天是我们一直以来都是知道的一句话,而且可以说是非常的贴近生活啦。这就足以见得食材在我们日常生活中是多么重要,而且在我们平时吃的食材中,局大部分都是具有丰富的营养价值,而且对于人们的身体有着各种各样的好处。
苦瓜西兰花的做法分别是什么
一、蒜蓉西兰花
材料:
西兰花1只、大蒜适量、盐
做法:
1.西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2.锅里烧热水80度左右,放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出
3.西兰花捞出过冷水冲洗。
4.锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。
5.倒入西兰花,翻炒一下。
6.用调料瓶装的盐,往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
二、西兰花炒虾仁
材料:
主料:
虾仁100克,西兰花100克,
调料:
大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克
做法:
1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,用冷水过一下,捞出沥水;
3.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;
4.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;
5.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。
三、西兰花炒肉
材料:
西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油
做法:
1.西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2.锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3.放入西兰花翻炒1分钟。
4.放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
四、爽口苦瓜
材料;
主料:
苦瓜250克,
辅料:
枸杞子30克,
调料:
蜂蜜10克,冰糖5克,浓缩橘汁10克
做法:
1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片;
2.枸杞洗净,用温开水泡发;
3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开;
4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀,入冰箱冰镇后即可。
五、白果苦瓜
材料:
苦瓜,白果,盐,味精,淀粉。
做法:
1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。
2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
咱们上面已经介绍过了苦瓜西兰花的一些相关的做法,但是,其实吃这两样东西还是有很多的注意事项的。对于脾胃虚寒、或者是有低血压、低血糖的人们在吃苦瓜的时候,还是要格外注意的。而对于西兰花,则不适合胃寒或者是肠胃不好的人吃。