说到鸡肉，相信大家都很熟悉吧。鸡肉是生活中常见的食材，不仅吃起来好吃，而且营养非常丰富，鸡肉在我们的菜谱中的地位是无法被超越的，而且鸡的各各部位都会被大厨做成美味的料理。但是，大家对鸡屁股这个食材是抱有争议的，有的人说能吃，有的人说不能吃。那么，鸡屁股到底能不能吃呢?
一、鸡屁股能吃吗
鸡屁股也就是我们老百姓经常说的鸡臀尖或是鸡尾，对于喜欢吃的人说那绝对可以说是欲罢不能了，但是对于讨厌吃鸡屁股的人说可能会心生厌恶吧。我们都知道鸡屁股是鸡排泄的器官，所以有的人会觉得它很脏，似乎还会有作呕的感觉。
鸡屁股是鸡身上淋巴比较集中的部位，它突出的尖部底下会有一个非常的组织，那就是腔上囊，也就是我们用肉眼可以观察到的两块呈淡黄色的淋巴腺体。这两块腺体不但能储存细菌，而且还能储存病毒以及病原体等对人体有害的物质，甚至还可能储存一些致癌物质。
说了那么多，鸡屁股到底能不能吃呢?其实每种食物都有它自己的营养，当然也包括我们今天说的鸡屁股。鸡屁股虽然有的人会直接把它扔掉，但是它还是含有一定的营养价值的，它可以很好的为人们补充营养。鸡屁股含有蛋白质，还能维持身体钾钠的平衡，提高免疫以及促进生长发育等等。虽然鸡屁股里腺体，但是这也并不代表就不可以吃了，只要烹饪方法正确，还是可以食用的，但是建议不要食用太多。
二、鸡屁股应该怎样吃
1.鸡屁股虽然好多人对它嗤之以鼻，但是在美食界还是有一定地位的。尤其是在台湾的夜市，鸡屁股做的小吃非常受欢迎。因为鸡屁股的长着羽毛，所以这个部位吃起来会比较柔软，另外里面还没骨头，肉质吃起来异常的鲜美。
2.想吃鸡屁股的时候，在烹饪时把鸡屁股两侧的腺体切除掉就可以了。我们一般在超市买的鸡屁股大多都经过处理，大家在购买的时候可以细心观察一下。鸡屁股的烹饪手法非常多，不但可以爆炒，还能用来制作烧烤或是油炸等等。但是鸡屁股里面含有的油脂比较多，另外也比较肥，所以大家还是尽量少吃为好吧。
鸡屁股能吃吗?应该怎样吃?你是不是已经找到答案了呢?鸡屁股是可以吃的，但是一定要处理好。虽然有的人对鸡屁股会有一些忌讳，但是这其中的美味恐怕只有喜欢的人才会知道吧。另外，无论什么美食，都不要贪吃呢。
