最爱的苦瓜煎蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：1个
鸡蛋 ：4个

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 苦瓜洗净，去瓤

2.苦瓜切碎，葱切末

3.打四个鸡蛋

4.加适量盐和料酒，搅匀

5.再放入苦瓜和葱末搅匀

6.热油锅，倒入蛋液，晃动锅子摊平

7.翻面，煎至两面金黄即可

烹饪技巧

苦瓜里面的瓤去干净就不会苦了