最爱的苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：2条
土鸡蛋 ：5个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.苦瓜2条图片上就拍了一条啊

2.苦瓜对半切开，去籽

3.切薄片

4.放入少许盐腌制5分钟，倒掉腌制出的多余的水分

5.鸡蛋5个

6.加入少量冷水打散

7.锅里油烧热后将鸡蛋炒散

8.盛起备用

9.干锅倒入苦瓜，煸干水分

10.加入适量油翻炒

11.待苦瓜快熟时倒入炒好的鸡蛋

12.翻炒均匀，加入适量鸡精，盐调味起锅

烹饪技巧

鸡蛋里加点水会让鸡蛋炒出来更蓬松