在禽肉中，鸽子肉的营养评分可谓拔群：每100g鸽肉中含有16.5g蛋白质，14.2g脂肪，1.7g碳水化合物，属于高蛋白、低脂肪的优质肉类;另外，鸽子肉还含有钠、多种维生素和矿物质。那么，营养价值如此之高的鸽子不能与什么同食呢?鸽子肉怎样吃为好呢?今天，小编就为您解答疑惑。
一、鸽子不能与什么同食
1.鸽肉不能与高蛋白食物同食
鸽子肉因为蛋白质含量极高，所以不宜和其他高蛋白食物一起食用，否则会造成消化吸收困难，造成腹痛腹胀。鸽子肉属于“热性”食物，故而不能再与热性食物同食，不然会导致上火。所以要吃鸽子肉，需避开其他高蛋白食物和热性的食物。那么常见的高蛋白事物和热性食物有哪些呢?
肉类(包括鱼虾和贝类)、蛋类、奶制品、豆制品以及坚果类都是高蛋白的食物。蛋白质虽然是人体极度需要的物质，但成年人每天也至多只能吸收约30至50克的蛋白质，过量摄入可能会导致肥胖，摄入得再多一些，就会导致胀气、腹痛乃至于消化不良了。所以，既然已经吃了足够量的鸽肉大补，最好就别再吃其他高蛋白的食品了，即便每日三餐只吃蔬菜和米饭，所摄入的蛋白质都能达到30g;吃了鸽肉，要突破50g的大关，实在是太容易了。
2.鸽肉不能与热性食物同食
食物分为五种性质，即寒性、凉性、平性、温性和热性。寒性和凉性的食物能祛热解毒，热性和凉性的食物能祛寒保阳，而平性的食物则性质平和，即便多食也不会引发热性或寒性的病症。
那么，哪些食物和鸽肉一样属于温热性呢?在谷物中，有糯米和高粱，幸亏这两种谷物都不常作为主食，很难与鸽肉发生冲突。在蔬菜中，有扁豆、青菜、芥菜、韭菜、南瓜、白萝卜、藕片等，要注意，这些可不能和鸽肉一起上桌。在调味料中，香菜、辣椒、大蒜、葱姜、酒、红糖和茴香也都是温热性质的，少量食用并不会造成严重上火，但用量千万不能太大。在饮料中，红茶和咖啡是温热性的，不宜在食用鸽肉前后饮用。在坚果类和动物制品类中也有很多温热性质的食物，但既然它们已经被作为高蛋白食物排除，这里便不加赘述了。
二、适宜与鸽肉同食的食物
从蛋白质含量的角度来说，低蛋白的食物适宜与鸽肉同食;从食物属性的角度来说，寒凉性或平性的食物适宜与鸽肉同食。但是，另外还有一些食物，与鸽肉搭配效果极佳。例如白菜、菌类、冬瓜等蔬菜，汁水饱满，口感清爽，与鸽子一同炖汤不仅可以丰富鸽肉口味的层次，还能使鸽子汤的营养含量更加全面;鸽子也常常被用来做药膳，与一些补品如党参、黄芪、枸杞、山药，也常常是鸽子汤的最佳伴侣。
读完小编的介绍，大家应该已经知道鸽子不能与什么同食、又适宜与什么同食了。不过，还有一点需要强调，那就是有些人群不论如何都是不推荐食用鸽肉的，过敏人群自然包括在内，除此之外，体质温热易于上火、患有高血压的人群以及体质过于虚弱而不适宜大补的人群都不宜吃鸽子肉。
