梨，属于是一种水果类型的，其对人体的功效还有作用是非常之好的。当然除了生吃之外，还可以将其进行烹饪，搭配上其它的食材，可为人们的身体带去更好的效果。那么有关于梨的做法，想必大家都不是很了解，以下就让小编带着大家一起来看看吧！
一、有关于梨的做法
1、冰糖炖梨——清火、润肺、美容养颜、降火
(1)雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
(2)把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)
(3)最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~
(4)觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢~
2、红酒雪梨——美容佳品
食材：梨 3个(约380克)、红酒400ml、白砂糖120克、柠檬三片、红酒50ml(煮梨用的)、淀粉1.5克
(1)将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合。倒入红酒。中火煮开
(2)转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子
(3)熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可。
二、梨的功效
1、清热镇静
梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;梨子能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
2、化痰止咳
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效，所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。
3、清心润肺
梨子属于寒性水果，味甘中稍带酸味，能够清内热，消除上火，具有清心润肺的作用。吃梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症;也可作用与内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
三、梨的禁忌
1、梨+开水：必致腹泻
梨中含有大量的维生素A，胡萝卜素，蛋白质，糖类、钙、磷，属于寒性的水果;对于肠胃比较弱的人，吃梨喝开水，必然致腹泻的发生，同时梨也不宜多吃，梨性凉，多吃会降低人体的抵抗力。
2、梨+柿子：会损伤胃、导致腹泻
梨鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性，能够存储钙营养，软化血管;柿子甘涩、性寒、无毒;但是两者都是含糖成分比较高，同属凉性，同食会损伤胃部，对于脾胃虚弱的人群容易导致腹泻的发生，因此不建议两者一起吃。
3、梨+猪蹄：伤肾脏
梨能够生津、润燥、清热解毒、止渴化痰，但是不能多吃;猪蹄一般人都能吃，但是碘，胆固醇比较高，梨与猪蹄两者搭配食用的话会伤害肾脏，影响肝功能。若存在肝肾损害的人群同时进食梨与猪蹄，可能会导致肝肾损伤加重，甚至影响生命健康。
以上为大家讲到了有关于梨的做法与其功效。但是在吃梨的时候，需要注意的是，最好是不空腹食用，因为空腹吃梨容易造成腹泻，对身体会起到不好的效果。当然其做法，也总结了几种，人们若是有空余的时间，可以在家里面自己做着吃，也是很不错的！
