湖北名菜在中国是有名的菜系，特别是孝感口味最为独特，它的美食也是源远流长十分具有地域特色；它地处上江流域，它们的菜系最讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，吸引了很多食客慕名前去品尝。今天小编来给大家介绍十大特色的孝感美食，快来看看。
孝感美食
1、孝感米酒
孝感美食之一的是米酒是具有千年历史的地方名吃，它以孝感出产的优质糯米为原料，。由于选料考究、制法独特，孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。
如果想要喝到正宗的米酒，还是要到城站路大天桥下面的孝感米酒馆，一碗糊米酒，伴着桂花得清香，绝对会要你回味无穷.....
2、云梦芝麻焦切糖
云梦芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的特产。云梦芝麻焦切糖属“百年”传统地方老字号产品，绝对密制配方，纯手工制作，外观色彩美，味道纯、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低，纯手工熬制而成。也是孝感美食的特色之一。
3、大悟臭豆腐
大悟臭豆腐是孝感美食的特色小吃。大悟“臭豆腐”味道奇特，开胃下饭，远近闻名。县内有俗语说：“桌上有碗臭豆腐，进餐多吃两碗饭”。
4、应城糍粑
孝感美食之一应城糍粑又分为甑仁糕、发糕等，米耙包糍粑也是风味早点搭配，它以糯米为主要原料，间以绿豆在热油锅里炸制而成，是具有纯朴的民间特色和浓郁的乡土气息的风味小吃，其特点是色泽金黄，外酥内软，咸香滋美。
5、樱桃玉叶
孝感美食之一樱桃玉叶.取用青蛙的大腿上节，用刀时上不露骨下露骨，上色用油炸，其肉枯后，形成樱桃状，再回锅炒加色上霜上盘，将把把朝上，用卤猪肝切成片，形如五叶配樱桃，食时加调料。
6、阴阳虾伴球
孝感美食之一虾球通指虾仁，多采用退水时襄河的米虾和沟汊湖的糟虾。将米虾退壳，用油走过加白糖、白醋、炒得白而柔嫩。糟虾不退壳但要剪须，亦用油炸，用色酱煮为鲜红色，焦香可口，放人圆盘内拼成太极圈，半阴半阳所谓虾伴球。
7、月半粑
“月半粑”，是每年元宵节的传统风味吃食也是孝感美食的一道传统美食。应城街市上有专门炕细米粑的小贩，小贩把蒸熟的粑子放在火炉铁网上，两手不停地翻动，使粑子均匀受热，不一会，发出吱吱的响声，飘出阵阵香味，粑子炕得内熟外焦，令人垂涎。
8、长江三扒
“长江三扒”即扒肉、扒鸡、扒鸭，是长江埠三道传统名菜，因其色、香、味、形俱佳而久负盛名，迄今已有一百多年历史。其中扒肉是“长江三扒”扛鼎之作。
9、孝感麻糖
孝感美食麻糖外形犹如梳子，香味扑鼻，风味独特。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精心配制。明太祖朱元璋品尝麻糖时赞不绝口, 欣然提笔赋诗: “形似玉梳白似璧, 薄如蝉翼甜如蜜, 难得世上一佳品, 传与后世莫走移”。
10、脉旺的酥饼
汉川风味小吃一绝，不少外地客人到汉川来后，都要到脉旺去买些酥饼(或托人到脉旺购回)作为礼品带回去请客。孝感美食脉旺酥饼干吃酥脆，既散齿又不留渣，如果是泡食，将酥饼放在小碗内(加上佐料)倒上开水，闭几分钟后揭开，看其形象一朵芙蓉花，食起来美味可口。
孝感美食，这个地方出产的美食真的会让人吃过一次就会记忆犹新，让人吃了还想再来吃。作为爱吃美食的小编今天已经给大家分享了那么多美食，如果能亲临其境的去细细的品味一下这些美食，真的是一件让人愉快的事情;看看还有那款你们有没有吃过，想试吃的话一定要去孝感旅游，好好的品尝这些美食吧。
