许多新朋友第一次做饭，他们不知道烹饪的逻辑和方法。最后，煮出来的东西并不美味，容易连简单的煮面条都做不好。煮面条的时间必须控制得很好，许多朋友不知道面条煮多久合适，习惯水煮沸后下入面条，这就是煮出来的面条没有弹性的原因。
一、面条煮多久才能熟
将需要煮的面条放入冷水中煮1-2分钟，再盖上盖子文火煮3分钟，这样打开盖子就熟了。
二、煮面条的时间和技巧
第一点。不应该等到水烧开再加面条。如果锅底有小气泡，搅拌几次，盖上锅盖，煮沸后在加入些冷水，这样的方法煮这个面条煮得很快，面条又软又清。
第二点。煮水面条时，如果在面条里加一点点油，面条就不会变粘，这样可以防止煮锅里的泡沫溢出到锅外面。不要等到水烧开了下入面条。锅底有小气泡的时候就把面放进去，搅拌几下，盖上锅盖烧开，加入冷水，再盖上锅盖煮沸。用这种方式煮面，面条很软，汤也很干净。
第三点。如果在锅里加入少量的盐，这样煮好的面条就不能被煮糊煮烂。
第四点。煮面条的时候在锅里面加一点醋。这样不仅能去除面条的碱性味，还能使面条更白。
第五点。如果平底锅里的水刚刚起泡，就放些面条，搅拌几下，等水沸腾时，在锅里放冷水，然后煮开。这样做面条的方法很快而且不粘汤，味道很好。
三、煮熟的面条能放多久
烹调时先把一些煮熟的面，用凉水过一遍，在放一些食用油搅拌后放在一起，然后在用保鲜膜或保鲜袋封存起来。
需要注意的是，这种方法可以防止面条发生霉变，也可以保留一点水分，但是长期以来，面条的味道和现煮出来的口感比较还是有一定的差距。所以建议食用和烹调食物，是什么时候吃就什么时候煮，而不是储存食物。
