山药是一种常见的蔬菜，平时在菜场上都可以看见，一年四季都会有。一般有两种山药，一种普通山药，比较粗张，一般都是买回家当做菜，可以炒着吃，也可以烧汤。一种是铁杆山药，细细的，买回家主要是蒸着吃的，口感非常粉糯好吃。那山药对于所有的人群都是适合的吗？会不会有什么禁忌呢？今天小编就带着大家了解一下山药的小秘密。
山药的禁忌有哪些需要引起重视的
一、过敏人群不合适吃
对于山药会过敏的人群是不适宜去吃山药的。很多人会觉得自己不知道是不是对山药过敏，那么可以取一小块山药放在手中，如果手部开始红肿，瘙痒，那就说明这种体质的人群是对山药过敏的，那不仅不能触碰山药，最好也不要食用山药，防止全身的过敏，危害身体的健康。
二、女性生理期不适合吃
女性在生理期是不适合吃山药的。因为山药当中的物质会引起子宫的内膜增生，而内膜增生最直接的反应就是出现经期的腹痛。因此在月经期，女性子宫壁非常薄，多吃山药会对子宫造成伤害，尽量避开这段生理期。
三、山药和猪肝不能一起吃
猪肝和山药是不能一起食用的。虽然这两种物质是没有相克的成分，不会对人体造成什么不良的影响。但是猪肝当中含有锌和铁，这种物质会分解山药的营养成分的，降低人们对于山药的营养的吸收。所以吃过山药后就不要吃猪肝。
四、不能生吃山药
不要吃生的山药。生的山药去皮之后会透出白白的果肉，而且看上去鲜嫩汁水多，很好吃的样子。因此很多小伙伴觉得就像水果一样可以生吃。其实生的山药是有毒的，如果吃下去会对身体造成伤害。因此必须煮熟了才可以吃。
以上几点就是在食用山药的时候要注意的关于山药的禁忌，不知道小伙伴记住了哪几点呢？听完了小编的知识普及，相信大家已经对吃山药时要注意的事项清楚明白了吧，那么我们在平时吃山药的时候就要注意，不要什么都混在一起吃，不然不但吸收不到山药的营养，还会破坏营养的吸收，也要避免相克食物对身体造成伤害，记住这些小常识，在日常生活中是非常有必要的。
