说到沙蒜有不少朋友们一听到这个名字，会自然而然的以为是一种蒜，其实不是的哦，这是一种认识上的误区，沙蒜不是蒜，是一种海鲜，只是它的名字叫沙蒜，因此会让人产生这样的误会，那么，沙蒜营养价值有哪些呢？我们一起去了解看看其中究竟吧。
一、沙蒜营养价值有哪些
沙蒜又称海蒜，是一种滩涂上的软体动物,是海葵中的一种，类似于海肠。浑身无毛刺，浅黄色。其营养价值极高。海蒜就最适合煲汤。这海蒜在水里的时候它有鸭蛋那么大，做成海蒜汤以后，个头也缩小到春卷的一半。
这野生海蒜汤的蛋白质含量非常的高，较为适合年轻人，而老年人则不益多吃。沙蒜有滋阴壮阳的功效，故称之以海中冬虫夏草。
二、哪些人不能食用沙蒜
1.海鲜过敏体质的人
这些人就不能够吃海鲜，因为在海鲜当中含有丰富的大白质，这种蛋白质对于人体来说属于异体蛋白，容易导致过敏。所以，过敏体质的、有皮肤病的、哮喘的人群，都应该注意。
2.患有发热、舌苔厚腻、身上长疮的人
因为中医中认为海鲜是发物，同膻味、芳香的、挥发性的、热性的东西一样，不适合本身就体热的人食用。
3.关节炎、痛风患者
因为海鱼、海参、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，关节炎、痛风患者常食将加重病情。
4.肝硬化
肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起患者出血，如果再食用青鱼、沙丁鱼、金枪鱼等海鲜，会使病情急剧恶化。
5.出血性疾病
血友病、血小板减少、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，否则会抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
6.血脂偏高
因为螺、贝、蟹类，尤其是蟹黄有很高的胆固醇含量，所以，胆固醇和血脂偏高的患者应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
7.脾胃虚弱、虚寒体质
这类人也不应该吃海鲜。因为身体中的寒气太多，吃了海鲜会加重这种情况。引起消化问题。或者多吃一些热性的东西，来纠偏反佐，起到平衡作用。
8.孕妇或者产后体虚的人、术后病人、偏胖的人
因为我们从营养上来说，在海鲜中的高蛋白质，是对身体有益的。但是海鲜毕竟是属于偏寒的食物，因此如果这些身体虚弱的人吃太多的话，会对身体造成伤害。这些人应该在正常进食主食、蔬菜的基础上，保证基本热量的摄入，再补充蛋白质。
这下大家应该都知道沙蒜营养价值有哪些了吧，原来沙蒜不仅不是蒜，还是一种复合高蛋白的海鲜，可以说对于需要补充蛋白质的朋友们来说，沙蒜是一道不错的美食哦，但是有些人是不适合吃沙蒜的，因此在食用的时候，大家一定要注意不可误食。
