相信很多人都喜欢吃蜂蜜，早起泡一杯蜂蜜水清热解毒，燕麦片里加一勺蜂蜜搅拌清甜口感舒爽。蜂蜜不仅在口感上让人倍感愉悦，而且在功能上也具有极高的价值，可以美容养颜，散热去火，润肠助消化等。那么蜂蜜究竟是如何酿制又是如何提取的呢，想必很多人都不清楚了，下面小编就为大家普及一下关于蜂蜜提取的方法以及如何酿造出来的知识。
一、提取蜂蜜的方法
蜂蜜酿好了但其中仍含有多种杂质，需要人工提取，常用的提取蜂蜜的步骤主要有以下方式：烟薰、刷蜂、摇蜜、过虑四个步骤。
1.烟熏。在蜂蜜成熟的时候，先用点燃的干把蜂巢内的蜜蜂熏跑，然后取出巢框。
2.刷蜂。当把巢框取出蜂箱后，先小心抖掉上面的蜜蜂，再用蜂刷轻轻刷下仍黏在巢框上的蜜蜂。
3.摇蜜。把巢框上的蜜蜂都刷下来后就把巢框放进摇蜜机里，快速转动手柄，在离心力的作用下巢框上的蜂蜜就会被甩到摇蜜机桶壁上，最后流入桶内。
4.过滤。甩下来的蜂蜜并不纯净，里面可能含有蜂蜜断掉的胳膊翅膀，或者一些死掉的幼蜂，因此需要用过滤网把蜂蜜倒进去，把这些杂质过滤出来，剩下的蜂蜜就可以食用了。
二、蜂蜜是怎么酿制的
说完了蜂蜜的提取，那蜂蜜具体是怎么酿制的呢？首先是由蜜蜂采集植物形成的花蜜，然后在蜜蜂的蜜囊里由蜜囊细胞吸收掉花蜜中多余的水分，留下主要的糖分，经过与蜜蜂分泌的转化酶和定粉酶等多种酶的化学作用，在巢房中转化为葡萄糖和果糖，经过大约一周的酿制，成熟蜂蜜就形成了。
现在大家对提取蜂蜜的方法有了初步了解了吗?小编觉得蜂蜜不仅好喝制作提取的方式也充满了乐趣，由蜜蜂采蜜到人工提纯每一步都是精细制作，这样一步步精细制作出来的蜂蜜对人体好处多多，建议大家平时多喝蜂蜜哦。
