罗汉豆也叫蚕豆，是一种非常常用的豆类食物，在其中含有矿物质，钙元素，铁元素，维他命和蛋白质成分，其中的营养价值是非常丰富的，当然罗汉豆的口感也是很不错的，所以很多人都特别喜欢食用罗汉豆，罗汉豆的制作方法有很多，接下来小编会向大家介绍罗汉豆怎么做，下面给大家介绍几种常见的做法吧。
一、油焖罗汉豆
把罗汉豆清洗干净以后，将其中多余的水分沥干，在锅里放入适量的食用等油锅热了以后，把罗汉豆放入翻炒，同时往里面加入白砂糖，食用盐和少量的水，把锅盖盖上以后，用大火烧两到三分钟左右的样子。
二、酥炸罗汉豆
把买回来的罗汉豆的壳去除以后清洗干净，在锅里放入数量比较多一点的食用油，等油锅热了以后，把罗汉豆放入炸，再炸的过程当中，需要用锅铲不停的进行搅拌，这样可以炸的更加均匀一些。把炸好的罗汉豆当中多余的油沥干，在盘子里铺上一张吸油纸，然后再将罗汉豆放在盘子里，这样可以使罗汉豆当中的部分油被吸走。
三、罗汉豆炒鸡蛋
需要准备的材料，主要是罗汉豆和鸡蛋，将罗汉豆处理好以后，把鸡蛋清洗干净，打到一个干净的碗里，往里面加入白醋和食盐。等油锅热了以后，将鸡蛋液倒入，等鸡蛋凝固了以后，鸡蛋大概也就五成熟的样子，将鸡蛋盛出备用，把罗汉豆放入进行均匀的翻炒，随后把半成品鸡蛋也放入进行翻炒，放入食用盐调味就可以了。
四、五香罗汉豆
准备一口比较深的锅，把罗汉豆，辣椒，八角，香叶，桂皮，老抽等材料同时放入其中，拿水煮开以后，用小火煮八分钟左右，把火关掉，焖一会，这样制作出来的五香罗汉豆会更加入味一些，会更加的好吃。
五、豌豆炒肉
把罗汉豆处理一下，主要就是把罗汉豆的皮去除，将罗汉豆的果肉清洗干净，并把里面残留的水分去除。把肉清洗干净以后，将肉切成薄片，往里面加入适量的生粉，料酒，食用盐等，进行均匀的搅拌。等油锅热了以后，先将葱姜蒜等材料放入到油锅当中，炒出香味以后，把肉片和罗汉豆放住进行翻炒。
罗汉豆怎么做？罗汉豆的烹饪方式还是挺多的，罗汉豆是一种在我国种植历史非常悠久的蔬菜，在我国的重庆，云南，湖北，四川，甘肃，青海等地区都有种植，而且种植面积非常的广，这是一种耐低温不耐高温的蔬菜，平时适量的食用一些罗汉豆是非常不错的选择。
