酸奶与纯牛奶都是我们日常生活中很常见的奶制品，与纯牛奶相比，酸奶增添了发酵的步骤，因此里面含有丰富的乳酸活性菌，对于肠道的维护有很好的帮助作用，酸奶与牛奶营养价值都非常丰富，口味也各有千秋，不过对于不能接受纯牛奶的小伙伴来说，酸奶是很好的替代品。
酸奶跟牛奶这两种虽然都是奶制品，但有本质上的区别，酸奶营养价值与纯牛奶相比哪个更高呢？今天小编就给大家列举出来做个对比。
1、热量pk
从热量上来说，酸奶的热量要比牛奶的热量高一些，这是因为在酸奶中间加入了一定量的糖分，一般情况下全脂加糖酸奶热量为每一百克240千卡，但是如果是全脂无糖酸奶的话一百克中热量仅仅有190千卡。
2、营养pk
从营养角度考虑，两者之间的差异并不是很大，都可以为食用者提供充足的钙元素，而且不管是在酸奶还是牛奶，都含有丰富的蛋白质以及维生素，此外还含有丰富的维生素B。
3、保健pk
如果只是从保健效果上来说的话，酸奶更胜一筹，因为酸奶可以达到调节免疫以及预防肠道感染的效果，而且多喝酸奶还可以改善肠道功能，是这世界上受认可度非常高的一种健康食品。
4、减肥pk
考虑两者的减肥效果，就不得不考虑一下饱腹感，两者的饱腹感效果都是不错的，出现轻微饥饿，不管是来一杯酸奶还是牛奶都可以缓解饥饿的程度，在饭前来一杯还可以减少正餐的进餐量，但是如果在饭后喝的话效果并不明显。
5、吸收pk
牛奶的吸收也很好，但是酸奶是以牛奶作为基础原料的，把鲜牛奶消毒之后加入有益的乳酸菌然后经过一定程度的发酵就可以制作成酸奶，制作后的酸奶其中的营养成分也更加容易吸收。
一、酸奶的注意事项
任何事情都不可太过，酸奶也是一样，如果喝太多酸奶的话也会对肠胃造成一定伤害，虽说乳酸菌还会生成抗生素，可以抑制很多细菌出现，但是在这个过程当中也会破坏人体内有益的细菌，如果长期饮用的话就会毁坏人体的免疫系统，甚至可能会影响消化功能。
因此酸奶一定要适量，也不可天天食用，酸奶不可加热，开封之后一定要尽快喝完。
二、牛奶的注意事项
牛奶含有丰富的营养物质，但是不是每个人都适合，比如体内缺乏乳糖酶的人导致牛奶当中的乳糖不能完全被消化，牛奶当中的乳糖不能完全被吸收就会变异，导致腹胀腹泻等症状出现。
总体来说，酸奶营养价值与牛奶相比，可以说是不分伯仲，各有千秋，对于中老年人来说，可能牛奶会更加适合，而对于年轻的人群来说，就比较适合选择酸奶来饮用了，不过也没有特别的规定，如果两种奶制品都喜欢，那随便喝哪种都是可以的，都可以满足基本的营养需求。
