在我们的日常生活当中，鸡毛菜和上海青都是比较常见的蔬菜种类，两种蔬菜看起来差不多，并且每个地区对于两种蔬菜的叫法也都是不同，因此非常难分辨，毕竟鸡毛菜和上海青都算是小白菜或者是油菜，那么今天我们就来具体的讨论一下，鸡毛菜与上海青的区别都有哪些呢?
鸡毛菜与上海青的区别都有哪些
1.生长环境的不同
鸡毛菜一般主要出产于亚洲地区，并且在我国南北两地都有种植的地区，而最多种植的地区就是长江流域一带的，种植鸡毛菜对于土壤的要求还是比较高的，种植的土壤需要肥沃一些的，并且湿度也是需要较大的，因此一般种植鸡毛菜的地方都会选择有水源的地方。而上海青主要就是生长在南方地区，并且适宜生存的温度一般是在18度到22度之间，要求光照也是比较充足的，是属于季节性的蔬菜，北方地区少有种植。
2.营养价值不同
上海青当中的绿叶素成分比较高，因此可以起到保护眼睛的作用，并且上海青里面的维生素营养价值成分还是比较高的，尤其是对于家里面有孩子的来说，处于生长发育期的孩子需要各种各样的维生素，多吃一些上海青这类蔬菜，可以帮助孩子们成长。而鸡毛菜上海地区也是很普遍的，里面含有的物质成分除了维生素之外钾和硒的含量也是比较高的，能够帮助胃肠道更好的蠕动，但是对于身体比较寒的人群来说，还是需要少吃这种蔬菜。
鸡毛菜与上海青的区别都有哪些?以上就是关于鸡毛菜和上海青的全部区别了，其实从本质上来讲，两者并没有非常显著的区别，鸡毛菜很多地区都会叫做小白菜，其营养物质和大白菜相比都差不多，而上海青也就是油菜，它们都属于绿叶蔬菜。
