我们许多人都喜欢油炸类的食品，尤其是特别喜欢油炸的鸡腿，一直以来都深受人们的喜爱。可是面对酥软、喷香的油炸鸡腿，你可能并没有想过它是怎样做出来的，油炸鸡腿怎么做这就是我们今天要解决的问题，下面就跟随小编来一探究竟吧。
一、油炸鸡腿怎么做
自己配置的烧烤料真心好吃！以前我用这个烧烤料烤过鸡脖子味道很赞家里人都喜欢。今天再次和大家分享一下，这个绝对是我们最喜欢吃的口味了，味道浓浓的让人吃到停不了嘴！只要是肉类的你都可以用这个烧烤配方来研制包你爱吃到找不到北！烤了两只鸡腿都没够吃！下回再烤鸡翅，五花肉，哇想想都要流口水了...........
原料：鸡腿2只
烧烤料：洋葱半个切丝，大蒜5-6瓣切碎，半个柠檬的汁，老抽2大勺，红腐乳1块，腐乳汁，盐，味精，白糖，孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，白葡萄酒，色拉油孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上。烤鸡腿因为肉比较厚，所以如果穿 着烤不太好烤的，还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。
先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形，然后两根竹签贴骨头穿，一根在刚才切的地方横穿过去，让整个鸡腿固定成三角形！ 记住烤的时候要用刀刺，1是让肉里面容易受热，2是看看肉熟到什么程度！ 除了油，什么调料都是在快烤完的前半分钟撒，这样调料的味道就不会被热度给破坏~！烤鸡腿因为肉比较厚，所以如果穿 着烤不太好烤的，还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。
步骤
1、鸡腿洗净擦干水分
2、在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3、加入烧烤料
4、将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中
5、将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味
6、鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上
二、方法
先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形，然后两根竹签贴骨头穿，一根在刚才切的地方横穿过去，让整个鸡腿固定成三角形！ 记住烤的时候要用刀刺，1是让肉里面容易受热，2是看看肉熟到什么程度！ 除了油，什么调料都是在快烤完的前半分钟撒，这样调料的味道就不会被热度给破坏~！烤鸡腿因为肉比较厚，所以如果穿 着烤不太好烤的，还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好
油炸鸡腿怎么做的问题其实很简单，首先要准备好相应的食材，再准备相应的配料，然后再按照具体的制做步骤一步步地完成就可以了。当然，炸鸡腿的方法还有很多，鸡腿的味道也多种多样，只不过是个人口味不同罢了。炸鸡腿虽然看起来简单，但也需要多次的练习才能达到熟练的地步。
