郁金香、风车和木鞋被称为荷兰的“民俗三宝”，但是荷兰除了有着欧陆国家的独特风情，它的美食文化也是大有名气。荷兰的特色美食融合了当地特有的物产与人们特定的生活方式审美趣味，去荷兰旅游的朋友不要错过哦!
荷兰的特色美食
1.生鲱鱼
鲱鱼是北半球海洋中的特定产物，生长于冰冷的海水中，为了抵御外界低温，这些银白色的小鱼身上自带丰厚的油脂，因此口感又细致又甜。居住在北半球的不少居民都有吃鲱鱼的传统，北欧维京人会用特殊香料腌渍、苏格兰人吃烤烟熏鲱鱼搭配威士忌、日本北海道的人用它做鱼生蘸酱油芥末来吃。
在荷兰，人们使用盐渍过一段时间的生鲱鱼，搭配碎洋葱粒生吃。吃的时候用手拿鱼的尾部，从鱼头开始直接吃，一口鲱鱼配一口洋葱粒，搭配起来特别鲜美好吃。甚至连骨头都是特别软的，不用吐刺，直接吃，还可以补充钙质和维生素。
2.煎饼
这种小吃在当地叫做Pannekoek，是他们最常见也最受欢迎的餐点。这种煎饼有点类似东亚的葱油饼，但是口味众多、不管喜好什么口味的人几乎都可以有满意的选择，比如偏咸的培根、芝士口味，或者偏甜的水果、巧克力口味等。
对东方人来说，偏咸口味的煎饼比较用来当正餐吃，偏甜口味则可以当作点心。荷兰人吃煎饼的时候还习惯加枫糖浆、蜂蜜、糖浆、巧克力酱或细糖粉，然后撕成小块食用。
3.奶酪
出乎很多人意料，荷兰堪称奶酪王国，每年出口40多万吨的产量高居世界第一，历史也十分悠久。历史上的荷兰奶酪保藏性特别好，不易变质易于运输，因此常年都是出口国外的大宗商品。
荷兰奶酪最有代表性的，就是像车轮大小的黄波奶酪(Gouda)，表面覆有一层标明口味的薄蜡，乳味偏浓重也最受欢迎。重要性位居次席的红波奶酪(EDAM)则是世界上唯一保持完美球形的奶酪。Gouda与EDAM取自于荷兰两个城市的名字，可见奶酪对于荷兰的重要性。
除了这些之外，荷兰当地流行的苹果派、奶油肉丸、焦糖华夫饼等等美食也都各有风味，从主食到下午茶无不必备，大体来说，这些美食中口味偏甜的居多。因此荷兰对于爱吃甜食的人群来说，可是一个不容错过的地方，所以一旦去到荷兰，一定不要错过荷兰的特色美食。
