北京是我国的首都，所以一直以来很多人都会选择去北京旅游，北京除了有很多的旅游景点是我们必去的之外，北京的美食也是很有特色的，尤其是对于一些美食爱好者来说，美食是很重要的，那么北京特色美食有哪些?
北京特色美食有哪些
1.老北京炸酱面
老北京炸酱面是非常传统的一种面食。在我国的北京和河北等地区都是非常流行的，主要是由菜码和炸酱拌面条制作而成的。配菜有很多的选择，比如说黄瓜、豆芽、黄豆都是很常见的。
2.卤煮火烧
卤煮火烧是北京的特色小吃，制作卤煮火烧的时候使用的食材都很是很普通的，主要就是把火烧和已经炖好的猪肠等食物放在一起煮，制作出来的卤煮火烧会让人感觉回味无穷。
3.京酱肉丝
京酱肉丝是北京菜当中非常经典一道菜，主要是以猪里脊肉为原材料制作而成的，会搭配黄酱等一些其他的调味品，吃的时候还会同时搭配葱丝和豆腐皮，从口味上来说是咸甜适中的，酱香味很浓郁。
4.北京烤鸭
烤鸭在制作的时候主要是以一些优质鸭子制作而成的，通过果木明火烤制的方式，可以使做出来的烤鸭具有一股特殊的清香味道，同时烤鸭的色泽是红润的，吃起来肉质是肥而不腻，因此深受老北京人的喜欢，我们经常可以在餐桌上看到烤鸭的身影。
5.驴打滚
驴打滚是老北京非常传统的一种小吃，从外表上看是黄、白、红三色分明的，让人很有食欲，我们在食用之前会在驴打滚上撒上的黄豆面，因此成品的驴打滚通常是呈金黄色，拥有入口绵软的特点，是一种老少皆宜的食物，也有很多人平时会自己在家里制作驴打滚，足以看出大家对驴打滚的喜爱。
北京特色美食的种类是很多的，大多数都受到大家的喜爱，如果去北京旅行的话，千万不可以错过北京的各种美食，比如说以上向大家介绍的这些，就都是值得大家尝试的美食，这些食物都可以很好的展现出北京美食的特色。
