食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
生蚝猪骨粥的做法步骤
1、猪骨冷水下锅焯出血水,捞出冲洗干净。
2、生蚝撬壳后取肉清洗干净备用。
3、扇骨加入适量的清水,大火煮开转中小火煲50分钟。
4、珍珠米淘洗干净备用。
5、煲了50分钟后猪骨汤。
6、放入洗净的大米,搅均匀一下防粘锅,煮开后小火熬20分钟左右。
7、生姜切片,香葱香菜洗净切细。
8、米汤已经熬得呈白色稠状。
9、放入姜片,继续煲5分钟左右。
10、放入生蚝。
11、煮开后少许盐调味,洒上葱花香菜即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。