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1、生菜清洗干净。
2、蒜末。
3、用水和生粉调一个水淀粉。
4、锅中烧开水,放入油和盐,下生菜焯水一分钟。
5、变色后捞起装盘。
6、起锅热油,炒香蒜末。
7、倒入适量的蚝油。
8、倒入水淀粉。
9、大火收汁后关火。
10、将芡汁浇入生菜表面即可。
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