“本草纲目里讲,胡萝卜是养眼的蔬菜,对晚上看不到东西--夜盲症,特别有效。我是特别喜欢吃。
胡萝卜营养丰富,是美容菜,它不光美容,养头发,养皮肤,养粘膜,还能让人从内到外的美;胡萝卜还有抗癌的功效。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜大蒸包的做法步骤
1、酵母用温水化开,加入面粉和奶粉,和成柔软适中的面团,放温暖处发酵。
2、热锅凉油,油热炒香圆葱。
3、放入五花肉煸炒,再放花椒粉拌匀。
4、胡萝卜擦丝切小丁,用油炒制熟透。
5、胡萝卜和肉搅拌均匀。
6、把发好的面团揉匀,分成大小均等剂子。
7、擀皮包馅。
8、均匀的摆放整齐。
9、放入锅内(温水)再次醒发半小时。
10、大火蒸30分钟,关火后再焖5分钟。取出包子。
小窍门
胡萝卜是脂溶性的,所以要用油炒一下,这样好吸收;
胡萝卜不怕高温,所以你不用担心营养流失;
胡萝卜一次不要吃太多,不然你的脸就会像胡萝卜的颜色那样。