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大黄米甜饭的做法|大黄米甜饭怎么做
主食
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食材明细
主料
大黄米
(400g)
水
(400g)
辅料
红枣
(30个)
白糖
(30g)
葡萄干
(30g)
红糖
(30g)
甜味
(
口味
)
蒸
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
大黄米甜饭的做法步骤
1、大黄米洗干净,控水后放不锈钢碗加入400克水泡3小时
2、红枣,葡萄干洗净待用
3、3小时后,把泡米的不锈钢碗放灶上小火熬煮至汤汁浓稠时加入黑糖和白糖,熬煮时一定要用勺子搅拌,以免
锅底
糊了。
4、取小碗,碗周刷熟油,枣和葡萄干铺在碗底,米装8分满
上锅
蒸30分钟后熄火再焖10分钟。
5、倒扣在盘子里就可以开吃啦!
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