麦片馒头的做法 杂粮美食------麦片馒头 麦片馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麦片馒头的做法步骤

• 1、将原料面粉麦片白糖奶粉放入面盆中，安琪酵母用少量水化开

• 2、将化在水中的安琪酵母，倒入面盆，一边用筷子搅拌，一边慢慢加水，直至原料搅拌成小团

• 3、用手揉面，揉至面团光滑，约揉5---10分钟

• 4、揉好的面团，盖上保鲜膜，让其发酵

• 5、大约50分钟，面团发酵好了，体积为原来的2倍大

• 6、加入葡萄干揉面团，排气，揉好后，面团体积又回到了发酵前的大小

• 7、将揉好的面团，分成12份.一个个，揉匀，整成圆形

• 8、上蒸锅蒸，用冷水开始蒸，大火烧开后，蒸约15分钟

• 9、蒸好，出锅