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“旅行时发现炒干粉(细粉)南方江浙一带的街头小吃,妈妈咪呀,味道超级赞,但各有各的不同。特地买一些干粉回来试试。”
1、这个就是从外面带回来的干粉啦。
2、加入冷水,泡十五至二十分钟。
3、泡好的样子就是这个啦。仔细把还粘连在一起的细粉给挑出来,撕开。
4、炒鸡蛋蒜薹,加温水。倒入细粉,加入食盐,酱油,生抽,这里搅拌尽量用筷子哈,更容易搅拌均匀。快手搅拌起来。
5、加入黄瓜丝和鸡精。出锅。
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