主料
水豆腐 :2块牛肉 :50
辅料
糖 :适量味极鲜 :适量
花椒油 :适量
辣椒粉 :适量
油 :适量
烧汁 :适量
生粉 :适量
豆瓣酱 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
青蒜 :20
具体步骤
1.准备水豆腐,牛肉,青蒜。
2.把牛肉与青蒜白切小粒。
3.热锅凉油,把青蒜白爆香。
4.放入适量的豆瓣酱炒香。
5.然后加入清汤或开水,放入调味料。
6.跟着把豆腐切成小块放入锅内烧制。
7.当豆腐烧的汤汁差不多要干的时候,放入牛肉碎。
8.大火烧至牛肉成熟。
9.这就好了,米饭杀手来喽~
豆腐在烧制的过程中,水量一定要放够,火可用中大火。