美美厨房之鱼香豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：400

辅料

醋 ：2勺
油 ：适量
糖 ：1勺
菜心 ：50
酱油 ：1勺

具体步骤

1.菜心洗净

2.菜心切段

3.豆腐

4.豆腐切成两厘米宽一厘米厚的条

5.一勺糖，一勺酱油，两勺醋调成汁

6.锅内入比平时炒菜略多点的油，烧热

7.将豆腐放入锅中，中火煎

8.煎至一面变色翻面

9.煎至金黄

10.倒入菜心

11.翻炒至菜心五成熟

12.倒入调好的调料汁，翻炒均匀

13.盛出装盘

烹饪技巧

豆腐用煎的方式来处理比油炸更省事，味道和口感一点都不逊色，配菜可以根据自己的喜欢再放一些胡萝卜，木耳，青椒等！调料汁中加一些水淀粉上色会更鲜亮