食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大骨杂菇汤面的做法步骤
1、大骨、面、杂菇汤料包。
2、拆开汤料,按汤包配上说明,里面有虫草花、鲍鱼菇、冬菇、少许鱼胶。
3、锅中倒入适量清水,放入大骨,大火煮开。
4、煮开后,撇去表面的浮末。
5、杂菇清洗后倒入锅内,大火煮开,转小火熬50分钟。
6、时间还剩10分钟时开盖,放入盐和胡椒粉,盖盖继续小火熬炖。
7、另一口锅烧开水,面条入锅煮。
8、熟后捞起。
9、装入盘中,撒点小葱花。
10、大骨汤内撒点鸡精,趁热盛出汤和汤料,放入面碗中。
11、成品。浓郁鲜香,营养丰富!