食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
八爪鱼炒饭的做法步骤
1、水芹菜洗干净后去水,切0.5cm。大蒜切片,洋葱切成1.5×1.5cm大小,尖椒切小。
2、八爪鱼去掉内脏后(参考料理の基本之前期准备)用面粉一起揉搓。洗干净后去水。
3、八爪鱼头部切成2~3等分,腿切成5cm大小,再用小碗放入所有调料搅匀。
4、煎锅放入食用油后先用中火炒大蒜至金黄色,再放在厨房用纸去多余的油。
5、④的锅上直接再把洋葱和尖椒放入,炒30秒。
6、饭和调料一起放入后中火炒1分30秒,再放八爪鱼用大火炒1分30秒后关火。再放入水芹菜和炒好的大蒜一起搅拌,用盐调咸淡即可。