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1、准备做菠菜鸡蛋饼所需的食材
2、菠菜清洗干净后在锅中掉一下水,这样可直接去掉菠菜中的草酸
3、将掉好水的菠菜剁碎
4、鸡蛋打入碗中加入小半碗水和菠菜碎一起搅拌均匀
5、加入面粉和适量的食盐
6、搅拌成均匀的面糊,要求没有面疙瘩球
7、锅中加入适量的食用油加热后,倒入一勺面糊均匀的摊平
8、蛋饼煎到定型后翻个面再煎一下即可
9、切成自己想的的图形装盘即可,当然你也可以出锅后直接开吃
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