新鲜玉米蒸饼的做法|新鲜玉米蒸饼怎么做

“新鲜玉米蒸饼，香气清甜，用料新鲜，色泽鲜明、口感软糯，有益健康、操作简单，经济实惠。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

新鲜玉米蒸饼的做法步骤

• 1、用马把玉米削下来，剁碎；

• 2、用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙，搅拌均匀；

• 3、将玉米叶剪成块，把蒸锅的水烧开；

• 4、用一大汤勺，勺一勺玉米糊在叶子上，放到蒸锅里；

• 5、蒸12~15分钟，就可以提供食用了。

小窍门

一、家里不备新鲜玉米，也可以用冰冻玉米粒，但味道没那么鲜；
二、不备有玉米叶，也可以放在碟子上蒸，先碟子上涂一层薄薄的无味油，饼子就不粘在碟子里了；
三、新鲜玉米有甜味，放糖时不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鲜味。