“冰箱里只有黄瓜、番茄、鸡蛋和几个老面馒头,外面又艳阳高照的,懒得出门,倒腾着做了,味道还不错。^_^”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酥软馒头片的做法步骤
1、老面馒头切成约一厘米厚的片
2、准备一碗清水,切好的馒头片下锅前在这里沾沾,可以减少馒头片吸油(如果换成牛奶味道应该也挺好)
3、打好的蛋液里加点盐增味,让沾了水的馒头片再来打个滚。
4、裹了蛋液的馒头片下热油锅慢慢炸干水分,一般两面金黄就炸好了。
5、控干油装盘,就着黄瓜凉白开也是很好的营养早餐呀!炸馒头的油和剩下的蛋液也没浪费,做了个番茄鸡蛋汤^_^